■ippe coppe(イッペコッペ)さんのパンは、売り切れるのが早いです！
今回お店にお邪魔したのは、私のおやつパンを買いにです（笑
一般的に、天然酵母で作られたパンは、かなり硬いというイメージが強くて、
柔らかいパンが好きな方は、あまり手に取らないかもしれません。
でも、こちらで提供されているパンは、
適度に噛みごたえがあり、噛めば噛むほど味が出る天然酵母パンなんですジャムやチーズを添えて食べるのも、もちろん美味しいですが、そのまま食べても美味しいので、
以前、県内のパン屋巡りをしていたパン好きな私にはたまらない味です♪笑
また、イッペコッペさんが天然酵母パンをあの価格に抑えているのは、かなり良心的だと思います
天然酵母のパンは、通常のパンと違って手間暇かかる上、大量生産には向いていない、
と以前パン作りの修行をしていた友人から聞いた事があります。
そういった理由があるからなのか、通常天然酵母を扱っているパン屋さんは、美味しいですが、価格が高めなんですそんな中、価格を抑えて天然酵母のパンを提供しているイッペコッペさんの想いを感じました
※ちなみに、イッペコッペさんが使っている、はるゆたか（小麦）と、
ホシノ天然酵母の組み合わせで作られたパンは、以前別のお店で食べた時から好きなパンなので、
まだまだ書けますがこれ以上はマニアックな話しになってしまうので、控えます・・笑
さて、この日は１５時過ぎにお店に伺ったのですが、
売り切れ続出でパンが購入できませんでした・・・
お目当てのパンは購入できませんでしたが、ぎりぎりスコーンが残っていたので、
今回はチョコスコーンを購入させていただきました（もちろん美味しかったです！）
イッペコッペさんのパンは、売り切れるのが早いので、確実に購入されたい方は事前にパンの残り状況を確認して、
来店された方が良いかもしれません
■春先にイッペコッペビー（赤ちゃん）が誕生♪
オーナーご夫妻に、スコーンの美味しい食べ方を教えてもらいながら、
世間話しをしていると、奥様のお腹の変化に気づきました
現在、妊娠中との事で、春先に赤ちゃんが産まれるそうです♪
初のお子さんなので、子育て・店舗の運営等諸々の不安もあるようですが、
楽しみの方が大きいみたいです♪
春には、オーナーさんが赤ちゃんを抱っこしながら、
パン販売をしているかもしれません♪
※ 散策目的で港川ステイツサイドタウンに行かれる方は、はじめにこちらの記事をご確認下さい→港川ステイツサイドコインパーキングOPENしました！
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天然酵母食パン専門店
ippe coppe(イッペコッペ)
沖縄県浦添市港川2-16-1 26号棟
TEL 098-877-6189
↓クリックで、地図が表示されます↓
営業時間 12:30～18:30(売り切れ次第終了)
定休日 火,水,第3月
※営業時間・定休日は、変更される場合があります。
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